摩洛哥的斋月准备工作激增,糖果和健康检查

在其中一家商店前,人们聚集在一起购买斋月糖果,其中最著名的是 Chebbakia,一种覆盖着蜂蜜和芝麻的糖果。其中一位供应商用手拿了一块,然后提供给客户 Souad Sebaii 试用。“有必要为斋月做准备。根据传统,斋月餐桌上应该摆满几种不同的菜肴,例如 Chebbakia、Harira(…...

在其中一家商店前,人们聚集在一起购买斋月糖果,其中最著名的是 Chebbakia,一种覆盖着蜂蜜和芝麻的糖果。其中一位供应商用手拿了一块,然后提供给客户 Souad Sebaii 试用。“有必要为斋月做准备。

根据传统,斋月餐桌上应该摆满几种不同的菜肴,例如 Chebbakia、Harira(汤)、Baghrir、Rghaif(摩洛哥煎饼)以及斋月所需的一切,“她说。烹饪专业知识正在发挥作用,一名工人正在准备 Bastilla 等传统菜肴中使用的薄面团。在他旁边,一位小贩正忙着准备一束新鲜的薄荷和芳香草药,这是斋月期间摩洛哥茶的基本成分之一。每年的这个时候,枣子、坚果、香料和香草的需求量也很大。“当斋月临近时,除了枣子和茶草外,我们还提供顾客需要的商品,例如芝麻、各种种子和 Sellou(摩洛哥糖果)所需的一切,”拉巴特老麦地那热门市场的香料和香草销售商 Jaouad El Attar 解释说。

在这家面包店,工作人员制作的饼干和糕点比平时多。有些人正在准备装满海鲜的巴士底狱。Chebbakia 的盒子也被装满了。“当斋月临近时,我们准备了 Chebbakia、Sellou、Bastilla 鸡肉和海鲜、Briouats、Mahinchat 和蜂蜜糖果,我们准备的数量比平时多,估计增加了 50% 到 60%,”面包师 Rachida Meftah 说。但是当谈到禁食时,有些人需要更加小心。

在萨莱,Naima Motog 正在拜访医生 Faiçal Serrou 以监测她的糖尿病。他会检查她的血压和血糖水平,然后建议她在斋月期间是否可以安全地禁食。“当一个人患有糖尿病并禁食时,他们的血糖水平会显着升高,这可能会导致意识障碍(注意力不集中和幻觉)、消化问题和脱水。这可能导致患者陷入昏迷,在某些情况下,甚至因禁食而死亡。禁食期间也有低血糖水平的风险,这也对人构成危险,“Serrou 解释说。

检查结束后,医生会开处方并给她一些健康提示,以避免在禁食期间出现任何并发症。“在我习惯去看医生之前,我曾经在斋月开斋时晕倒。

从那时起,我开始去看医生以避免任何问题或潜在的心脏病发作,“Motag 说。回到市场,卖家们正忙于最后一刻的购买,包括地毯和《古兰经》等祈祷用品,为圣月做准备。在斋月前的最后几天,清真寺开始准备接待大量礼拜者。

清真寺经过清洁和装饰,祈祷区已准备好在 Tarawih 祈祷期间接待礼拜者。随着斋月第一天的第一次祈祷,神圣的月份开始了。


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