南非浪费了 1030 万吨食物，厨师们推动可持续发展
在 FYN，注重细节就是一切，不仅仅是盘子里的食物，还有业务的方方面面。这家位于开普敦市中心的餐厅是非洲大陆第一家获得可持续餐厅协会最高荣誉的餐厅 - Food Made Good Standard 评级为 3 星。…...
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开发人工智能工具以预测和预防肯尼亚的粮食不安全
Esther Mulu 和她的大家庭对农作物歉收造成的粮食短缺并不陌生。这位 69 岁的老人、她的 7 个孩子和 25 个孙子孙女都依靠她在 Kitui 县的小农场获得食物。根据非洲医学和研究基金会 （AMREF） 的…...
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随着尼日利亚人努力应对高昂的生活成本，食品银行越来越受欢迎
在拉各斯食品银行，志愿者们正忙着为该市一些最贫困的社区打包一箱箱的基本用品。尼日利亚拥有超过 2.1 亿人口，是非洲最大的人口，也是世界上最饥饿的人口之一。总统博拉·蒂努布 （Bola Ti…...
阅读详细 摩洛哥“塔吉锅” 能上火星的美食堂——附烹饪步骤
摩洛哥位于非洲的西北角，距离西班牙只有500多海里。欧洲文明与伊斯兰文明在这片非洲土地上生根发芽，造就了绚烂多彩的文化。来摩洛哥，绝对不能错过传统美食“塔吉锅”。...
阅读详细 舌尖上的坦桑尼亚：带你了解非洲大地的美食
非洲是地球上的第二大洲，有五亿八千万人，六百多种语言和五十多个国家。我们今天吃的农作物种类许多都起源于非洲，如小麦、大麦、燕麦、小米、豇豆、高粱、酸豆、黄秋葵、山药、西瓜、香瓜和甜菜…...
阅读详细 能让大象醉了的水果？在南非水果让你吃个够
南非是一个人文与自然资源都极其丰富的国度。这里不仅有各种各样令人激动的野生动物，繁荣发达的都市氛围，还有琳琅满目、色彩斑斓的水果：不仅有牛油果、西柚、青提等鲜美珍稀水果，还有橙子、黄…...
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